Fachowa wiedza, wprowadzanie nowości, a zwłaszcza pragnienie zachowania tej prawdziwej jakości „made in Italy“, to są cechy, które czynią z Lucaffé wyspę położoną poza rodzimym lądem kawy włoskiej.

Od połowy lat dziewięćdziesiątych, kiedy w Padenghe sul Garda została założona firma, której właścicielem jest pan Luca Venturelli, młody przedsiębiorca z Brescii o prawdziwym szóstym zmyśle do kawy, rozrosła się ona do tego stopnia, że stała się jedną z najsłynniejszych spółek, zajmujących się prażeniem kawy w północnych Włoszech.

Venturelli rzucił wyzwanie konwencjonalnemu światu kawy tym, że zorientował się na młody i inicjatywny rynek – handel saszetkami, powodując w ten sposób pewną rewolucję w sposobie przyrządzania kawy. Saszetka to właściwie jednorazowa porcja mielonej kawy palonej, zamknięta w opakowaniu z papieru spożywczego, idealna do przygotowania doskonałego espresso. Gwarancję świeżości uzyskujemy dzięki przechowywaniu w atmosferze azotowej, natomiast pakowanie do oddzielnych saszetek aluminiowych zapobiega utracie aromatu. Stanowi optymalny produkt do wykorzystania w kawiarniach oraz restauracjach, nieustannie zabiega o zachowanie trwałej jakości – a więc o to, co tak trudno osiągnąć w delikatnym przemyśle kawowym, podlegającemu tysiącom odmiennych i nieprzewidywalnych zmiennych smakowych.

Dla kawiarń i restauracji zaprojektował Venturelli „Pleasure Menu“, prawdziwe „menu kawowe“, wyliczenie gatunków kawy oferowanych w serii Lucaffé. Seria ta obejmuje różne rodzaje, od legendarnej Jamaica Blue Mountain, jednego z najznamienitszych i najczęściej żądanych gatunków kawy na świecie, aż po szeroką paletę gatunków z Kolumbii i Meksyku, od kawy bez kofeiny po kawę z biologicznie uprawianego jęczmienia.

Zawiera również rozmaite gatunki herbat (przyrządzanych za pomocą tejże metody i z gwarancją najwyższej jakości) a ponadto specjalną herbatę owocową. Jednakże saszetki uzyskują popularność także w domach, dzięki specjalnym przyrządom, które Lucaffé dodatkowo oferuje w ekskluzywnej i niezwykle eleganckiej serii. Wspólnym mianownikiem, do którego sprowadzają się wszystkie serie produktów zaprojektowanych przez firmę Venturellego, jest pasja dla jakości.

Czy to chodzi o saszetki z kawą mieloną, czy o całe ziarna kawy, opracowanie zawsze zaczyna się od zakupu składników najwyższej jakości (osobiście dokonanego przez Lucę Venturellego). Następuje tradycyjne prażenie kawy przy niskiej temperaturze, mielenie bez zagrzewania, staranne mieszanie oraz pakowanie i to tylko w wypadku, gdy produkt osiągnął pożądany stopien dojrzałości.

W ten sposób rodzą się nie tylko takie specjalności jak saszetki, lecz również rodzinna mieszanka Mamma Lucia, Vending, Espresso Bar oraz Mister Exclusive 100% arabska od Lucaffé, a także serie Caffé dell'Ospite oraz Picollo&Dolce. Wszystkim produktom poswięcana jest znaczna uwaga pod względem opakowania oraz image w serii, która dostosowywuje się do całej palety różnorakich potrzeb.